Le Grand Prix Eugénie Brazier (la mère Brazier pour les intimes, 3 étoiles au Michelin de 1933 à 1968, s’il vous plaît) a été attribué à La Cuisine arménienne, de Nathalie Baravian, paru aux éditions Actes Sud.
Les saveurs métissées sont donc distinguées cette année. L’ouvrage est aussi autobiographique (Maryam Baravian tient ses recettes de sa grand-mère) et ethnologique (c’est toute l’histoire d’un peuple qui est convoquée).
Préface d’Alaa El Aswany, auteur de L’Immeuble Yacoubian. Dessins de Rémy Sirope et reproductions des uvres de l’artiste arménien Martiros Sarian.
