Un festival dédié à la promotion du pain arménien lavash dont la préparation est inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO aura lieu en Arménie.
Le 23 septembre se déroulera le festival intitulé « La magie du Lavash ». Festival qui aura lieu pour la première fois dans le village d’Arevik de la communauté élargie d’Akhuryan de la région de Chirak, avec le soutien du ministère de l’Éducation et de la Culture et l’initiative de « Ardin », fonds de développement éducatif, culturel et touristique.
Cette manifestation est dédiée à l’occasion du 20e anniversaire de la Convention « Sur la protection du patrimoine culturel immatériel » et de la nouvelle appréciation, préservation et évaluation du pain lavash arménien enregistré en 2003 par l’UNESCO.
Pendant le festival, des boulangers locaux présenteront les processus de fabrication du pain, il y aura une démonstration de lavash et de produits ruraux, des master classes, des jeux, une représentation théâtrale, un programme de spectacles pour enfants et un concert avec la participation de joueurs de duduk.
La commue d’Arevik était célèbre pour ses boulangers qualifiés et ses traditions de cuisson du lavash au cours des années soviétiques, qui sont progressivement oubliées ces dernières années. Le village s’appelait Lavashgrad, c’est-à-dire la capitale du lavash.
L’objectif principal du festival est de restaurer les anciennes traditions et les méthodes traditionnelles de cuisson du lavash, ainsi que de faire découvrir une nouvelle direction du gastrotourisme dans la région, de revitaliser la vie rurale et de présenter des projets d’affaires.
Krikor Amirzayan
Author: Krikor Amirzayan
Krikor Amirzayan est un caricaturiste et journaliste arménien. Ses œuvres – articles et caricatures – paraissent dans différents titres de la presse en Arménie et en diaspora. En France il est l'un des rédacteurs du site d'information www.armenews.com. Il est l'auteur de deux livres de caricatures L'Indépendance (Erevan, 1995) et Oh ! Arménie, Arménie ! (Erevan, 1999). Il vit à Valence (France). En 2002 l'Express l'a désigné parmi « Les 50 qui font bouger Valence » Krikor Amirzayan a réalisé de nombreuses expositions de ses caricatures. Krikor Amirzayan a été décoré de la Médaille d'or du ministère de la Diaspora de la République d'Arménie, médaille qui lui fut remise le 14 novembre 2014 à Bourg-lès-Valence par l'ambassadeur d'Arménie en France Viguén Tchitétchian1. En juillet 2017 il reçut le 1er Prix de la "Défense de la langue arménienne" à Erévan par le ministère arménien de la Diaspora
